ВСЁ В ДОМ

Хозяйственный магазин ОПТ и розница

Тел: +7 (911) 745-88-19; Почта: rushoztorg@yandex.ru

Заготовки и консервация

Консервирование – один из способов обработки пищевых продуктов с целью последующего длительного их хранения. Консервирование – это термическая обработка продуктов и банок, в которых те будут храниться, таким образом, чтобы умертвить все микроорганизмы, вызывающие порчу продуктов

Сегодня под понятием «консервирование» подразумевается любой процесс, так или иначе влияющий на длительное хранение овощей, фруктов, грибов, мясных изделий.

В понятие консервирование входят: соления, варенья, маринование, квашение, сушка, копчение, кандирование, вяление.

Домашнее консервирование в виде солений требует обязательного присутствия поваренной соли в рецепте консервирования. Консервирование с солью – это обработка продуктов при помощи соли и частичное избавление их от лишнего количества влаги. Консервированию с солью могут подвергаться: рыба, мясо.

Домашнее консервирование в виде квашения также требует наличия соли в рецепте консервирования. В процессе квашения в продуктах выделяется кислота, и образующиеся при этом бактерии не дают продуктам плесневеть. Консервированию в виде квашения подвергается ряд овощей (белокочанная капуста, огурцы, помидоры, кабачки), некоторые фрукты (яблоки) и ягоды (клюква, брусника).

Домашнее консервирование в виде маринования, как правило, основано на наличии кислотной среды, самой по себе смертельной для бактерий. Для такого консервирования используется, как правило, уксусная, лимонная, молочная кислоты.

Домашнее консервирование в виде сушки использовалось одним из первых в истории человечества. Сушке могут подвергаться практически все овощи, фрукты, мясо, рыба, грибы. В процессе такого консервирования из продуктов полностью удаляется влага.

ВАКС-вакуумное консервирование оригинал

Оригинальная система вакуумного консервирования ВАКС позволяет не только увеличить срок хранения ваших продуктов, но и подходит для консервации продуктов.Это простое, практичное и оригинальное изобретение

Товар в наличии
Артикул
10043

Закаточная машинка автомат МЗА "Люкс-П" Украина

Остерегайтесь подделок!

Лучший вариант на рынке! Для закатки нужно сделать всего 6-7 оборотов до характерного щелчка. На закатку одной банки потребуется менее 10 секунд! Не имеет аналогов!

Товар в наличии
Артикул
80002

Закаточная машинка Виктория автоматическая в боксе

Эволюционировавшая улучшенная модель закаточной машинки от марки «Москвичка». Красивая и качественная, с продуманной округлой ручкой из гладкого пластика.

Товар в наличии
Артикул
98001

Закаточная машинка КРЕМЕНЧУГ полуавтомат

Одна из лучших машинок постсоветского пространства

Товар в наличии
Артикул
11287

Закаточная машинка полуавтомат Москвичка ВИКТОРИЯ

Эволюционировавшая улучшенная модель закаточной машинки от марки «Москвичка». 

Товар в наличии
Артикул
80000

Закаточная машинка полуавтомат Москвичка ЩЕЛЧОК с ковриком (в коробке)

 Аналог украинской МЗА "Люкс-П". Для закатки нужно сделать всего 6-7 оборотов до характерного щелчка. На закатку одной банки потребуется менее 10 секунд! Не имеет аналогов!

Товар в наличии
Артикул
80002

Крышка белая винтовая 30 шт

Артикул
11284
Цена: 490 350 руб.
Нет в наличии

Крышка винтовая для слива 82мм комплект - 10 штук

Товар в наличии
Артикул
11290

Крышка винтовая, Твист-офф, "Элитная", ТО-6,6см, 20 шт.

20 металлических винтовых крышек типа "твист-офф", которые пригодятся каждой хозяйке на кухне. Размер крышек 6.6 см

Товар в наличии
Артикул
11436

Крышка винтовая, Твист-офф, Элитная, ТО-82мм, 20 шт

Крышки твист-офф предназначены для укупорки консервируемых продуктов питания в стеклянные банки с винтовым горлышком по технологии термовакуумной...

Товар в наличии
Артикул
11052

Крышка золото винтовая 30 шт

Товар в наличии
Артикул
11285

Крышка металлическая для консервирования СКО1-82 (50 шт)

Крышки для консервирования металлические закаточные, диаметром 82 мм, комплект 50 шт.

Товар в наличии
Артикул
11051

Крышка п/э для консервации 2 сорт 300шт

Товар в наличии
Артикул
11296

Крышка п/э Твист-Офф 100мм 20шт

Товар в наличии
Артикул
11292

Крышка п/э Твист-Офф 82мм 30 шт

Товар в наличии
Артикул
11293

Крышки для ВАКС 10 шт

Набор дополнительных крышек для системы вакуумного консервирования ВАКС оригинал 10 штук


Товар в наличии
Артикул
10257
Производитель
Россия

Машинка закаточная автомат ЛЕПСЕ ПЗБ-1

Поднимает настроение, простая и лёгкая в работе, цена, подходит как правшам, так и левшам, хватает всего одного надавливания для закрытия банки, изготовлена из высококачественного металла

Товар в наличии
Артикул
11299

Набор для консервации NTen 6 (стерилизатор, насадка, воронка, магитная .палочка, совок, сливная решетка)

Стерилизатор, насадка, воронка, магнитная палочка, совок, сливная решетка

Артикул
80001
Цена: 990 690 руб.
Нет в наличии

Захват для банок

Товар в наличии
Артикул
11288

Ключ для банок Твист Офф 5 размеров

Товар в наличии
Артикул
11289

Приспособление для слива металл

Товар в наличии
Артикул
11297

Стерилизатор для банок метал 3шт

Товар в наличии
Артикул
11298

Сушилка для грибов и фруктов одноуровневая

Суперпопулярная экологичная сушилка для дачи, простая и надежная

Артикул
11294
Цена: 4 1 490 руб.
Нет в наличии

Закаточная машинка Волковыск полуавтоматическая

Закаточная машинка Волковыск служит для герметизации стеклянных банок металлическими крышками при домашнем консервировании

Товар в наличии
Артикул
10977

Закаточная машинка Киров автоматическая

Закаточная машинка Киров автомат это приспособление для закупорки стеклянных банок для домашнего консервирования

Товар в наличии
Артикул
10980

Закаточная машинка Лось ЗМ-2 автомат

Автоматическая закаточная машинка Россиия

Товар в наличии
Артикул
11283

Закаточная машинка машенька автоматическая

Машенька - автоматическая закаточная зажимная машинка для быстрого закрывания банок при консервации

Товар в наличии
Артикул
10976

Закаточная машинка Помошница полуавтомат

Полуавтоматическая закаточная машинка "Помощница" предназначена для герметичной укупорки стеклянных банок с наружным диаметром горловины 82 мм металлическими крышками при домашнем консервировании. 

Товар в наличии
Артикул
11034

Закаточная машинка хозяюшка полуавтоматическая

Машинка закаточная Хозяюшка  предназначена для герметичной укупорки стеклянных банок с наружным диаметром горловины 82 мм металлическими крышками при домашнем консервировании.

Товар в наличии
Артикул
10978

Машинка закат полуавтомат Мещёра

Товар в наличии
Артикул
11324

Бачок для солений РУССКИЙ РАЗНОСОЛ 13л

Товар в наличии
Артикул
11286

Электросушилка для грибов

Электросушилка для грибов конвективная 

Артикул
11270
Цена: 2 990 2 690 руб.
Нет в наличии

Электросушилка для грибов и фруктов Суховей

Сушилка "Суховей М" 5 может использоваться не только для сушки овощей, фруктов, ягод, грибов, трав, но и для вяления рыбы и мяса...

Артикул
11271
Цена: 5 190 руб.
Нет в наличии

Электросушилка Мастерица

Засушивание овощей, фруктов, грибов, зелени - отличная возможность запастись вкуснейшими продуктами на зиму...

Артикул
11269
Цена: 5 990 руб.
Нет в наличии

Сушилка для грибов и фруктов

Двухъярусная сушилка для грибов и фруктов

Артикул
10571
Цена: 2 490 1 790 руб.
Нет в наличии

Сушилка для овощей Irit электро

Предназначена для сушки грибов, ягод, фруктов, корнеплодов, трав, ломтиков мяса, рыбы.

Артикул
10572
Цена: 3 490 2 490 руб.
Нет в наличии

Электросушилка овощей Ротор

Артикул
10573
Цена: 7 100 4 790 руб.
Нет в наличии