Консервирование – один из способов обработки пищевых продуктов с целью последующего длительного их хранения. Консервирование – это термическая обработка продуктов и банок, в которых те будут храниться, таким образом, чтобы умертвить все микроорганизмы, вызывающие порчу продуктов
Сегодня под понятием «консервирование» подразумевается любой процесс, так или иначе влияющий на длительное хранение овощей, фруктов, грибов, мясных изделий.
В понятие консервирование входят: соления, варенья, маринование, квашение, сушка, копчение, кандирование, вяление.
Домашнее консервирование в виде солений требует обязательного присутствия поваренной соли в рецепте консервирования. Консервирование с солью – это обработка продуктов при помощи соли и частичное избавление их от лишнего количества влаги. Консервированию с солью могут подвергаться: рыба, мясо.
Домашнее консервирование в виде квашения также требует наличия соли в рецепте консервирования. В процессе квашения в продуктах выделяется кислота, и образующиеся при этом бактерии не дают продуктам плесневеть. Консервированию в виде квашения подвергается ряд овощей (белокочанная капуста, огурцы, помидоры, кабачки), некоторые фрукты (яблоки) и ягоды (клюква, брусника).
Домашнее консервирование в виде маринования, как правило, основано на наличии кислотной среды, самой по себе смертельной для бактерий. Для такого консервирования используется, как правило, уксусная, лимонная, молочная кислоты.
Домашнее консервирование в виде сушки использовалось одним из первых в истории человечества. Сушке могут подвергаться практически все овощи, фрукты, мясо, рыба, грибы. В процессе такого консервирования из продуктов полностью удаляется влага.
| Познакомьтесь С Нами | Посмотрите Что Купить | Полезная Информация | © 2013 Интернет-магазин «Все в дом» |
| О компании «Всё в дом» | Магазин по категориям | Контакты | Телефон: 8 (812) 409-49-29 |
| Оформление заказа | Хиты продаж | Сезонные товары | Часы работы: с 9:00 до 21:00 Ежедневно |
| Доставка и оплата | Сезонные товары | Политика конфиденциальности | гор.Санкт-Петербург , пос. Шушары, Славянка |
| Гарантии и возврат | Новогодний базар | Вопрос в техподдержку | |
| Блог | Акции и скидки | Предложить сотрудничество |      |
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ. Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях.
Оригинальная система вакуумного консервирования ВАКС позволяет не только увеличить срок хранения ваших продуктов, но и подходит для консервации продуктов.Это простое, практичное и оригинальное изобретение
Остерегайтесь подделок!
Лучший вариант на рынке! Для закатки нужно сделать всего 6-7 оборотов до характерного щелчка. На закатку одной банки потребуется менее 10 секунд! Не имеет аналогов!
Эволюционировавшая улучшенная модель закаточной машинки от марки «Москвичка». Красивая и качественная, с продуманной округлой ручкой из гладкого пластика.
Одна из лучших машинок постсоветского пространства
Эволюционировавшая улучшенная модель закаточной машинки от марки «Москвичка».
Аналог украинской МЗА "Люкс-П". Для закатки нужно сделать всего 6-7 оборотов до характерного щелчка. На закатку одной банки потребуется менее 10 секунд! Не имеет аналогов!
20 металлических винтовых крышек типа "твист-офф", которые пригодятся каждой хозяйке на кухне. Размер крышек 6.6 см
Крышки твист-офф предназначены для укупорки консервируемых продуктов питания в стеклянные банки с винтовым горлышком по технологии термовакуумной...
Крышки для консервирования металлические закаточные, диаметром 82 мм, комплект 50 шт.
Набор дополнительных крышек для системы вакуумного консервирования ВАКС оригинал 10 штук
Поднимает настроение, простая и лёгкая в работе, цена, подходит как правшам, так и левшам, хватает всего одного надавливания для закрытия банки, изготовлена из высококачественного металла
Закаточная машинка Волковыск служит для герметизации стеклянных банок металлическими крышками при домашнем консервировании
Закаточная машинка Киров автомат это приспособление для закупорки стеклянных банок для домашнего консервирования
Автоматическая закаточная машинка Россиия
Машенька - автоматическая закаточная зажимная машинка для быстрого закрывания банок при консервации
Полуавтоматическая закаточная машинка "Помощница" предназначена для герметичной укупорки стеклянных банок с наружным диаметром горловины 82 мм металлическими крышками при домашнем консервировании.
Машинка закаточная Хозяюшка предназначена для герметичной укупорки стеклянных банок с наружным диаметром горловины 82 мм металлическими крышками при домашнем консервировании.
